Viande et volaille
Afin de garantir la sécurité alimentaire et de préserver la qualité, Focusun propose des systèmes de refroidissement complets pour la transformation de la viande, notamment des refroidisseurs sous vide rapides pour une réduction immédiate de la température après l'abattage et des machines à glace écailles haute capacité pour un refroidissement efficace en surface. Nos solutions intégrées comprennent des systèmes d'eau glacée, des cuves d'immersion dans l'eau glacée pour un refroidissement uniforme et un stockage réfrigéré avec contrôle précis de la température, le tout relié par des convoyeurs hygiéniques pour maintenir des normes strictes de la chaîne du froid tout au long de la transformation. Les technologies de refroidissement avancées de Focusun permettent aux transformateurs d'atteindre des taux de refroidissement plus rapides, de réduire les risques bactériens et de prolonger la durée de conservation, tout en optimisant l'efficacité de la production.
